“黃片”二字,難登大雅之堂,甚至讓人避而遠(yuǎn)之。但在普洱茶中,黃片卻是老茶客、老茶農(nóng)都喜歡喝并且會收藏的一種茶。
何為,“黃片”?
黃片,顧名思義,就是黃色的葉子。
那這個黃色的葉子是怎么產(chǎn)生的,又是怎么成為老茶客茶桌上的心頭愛的呢?
黃片的產(chǎn)生,有兩個原因。
一是因為葉片發(fā)育成熟度高,也就是熟過頭了,芽葉在手工殺青、揉捻的過程中,不能被揉捻成條索狀,這種情況多發(fā)生的大樹茶、古樹茶上。
二是因為葉片過嫩,在手工殺青、揉捻的過程中,經(jīng)不住制作工藝的“雕琢”,提前黃了。
為何大家都愛買點(diǎn)老黃片放著喝?
老黃片因為其樹齡較大的緣故,含有較為豐富的內(nèi)含物質(zhì),其口感相對同齡的茶偏甜。這是老黃片被人稱道最明顯的一個特質(zhì),哪怕是新茶,口感也沒有一般茶的苦澀,反而會有點(diǎn)甜潤。
所以昔歸黃片每年上新時,都會大受歡迎。新茶時的甜潤口感,也是讓很多茶友上頭的一個原因。
那黃片買回來后要快點(diǎn)喝完嗎?
黃片不僅適合存放,而且如果存放得好,黃片的滋味還會更好。
所以我們經(jīng)常在購物平臺上搜索黃片時,會發(fā)現(xiàn)那些賣得好的,價格高的,都是年份較久的老黃片。
為了方便后期存放、轉(zhuǎn)化,老黃片也多做成緊壓茶,像我們的昔歸黃片,每年都是做成緊壓的磚茶形式。
這是昔歸黃片每年一上新就被大家搶購的差不多的另一個原因,既能趕上實惠的上新價格囤到一批好茶,又能在以后的歲月里,慢慢品嘗老黃片帶來的曼妙滋味。
2021年昔歸黃片茶磚
規(guī)格:500克/磚
上新價:90元/磚